葉華成薪水越高死得越快

   假如全廠職員都是軍人，只有一個課長是死老百姓，你作廠長的會不會視他為異類，沒什麼好奇怪的，這是人類的劣根性，偏偏酒怎麼做都要聽他指揮，而不是聽廠長的，你說作廠長的會不會一肚子鳥氣，尤其甚者，他居然月薪3000元而我這廠長只有900。這樣的廠長遲早會藉機除掉葉華成，並自封為釀酒專家。
 
   人稱胡璉是九尾狐，李福井說胡璉做酒有配套措施，這是自然的，(1)月薪3000元目的只是要葉華成心情好一些趕快將做酒的技術掏出來，(2)同時當然要找幾個人(梁仁賢、尹會民)把葉華成的技術接收下來，(3)等酒量產金酒大賣，就要趕緊將葉華成逼走，否則月薪3000元實在叫人受不了，錢是一回事，全廠職員工薪水差葉華成那麼多怎麼帶。因此胡璉在請葉華成作技術課長時，之所以敢給那麼高的月薪，完全是因為配套措施及後續步驟都已想好了。葉華成薪水越高酒越早釀出來就死得越快，但他太單純完全不知道這道理，民國41年10月奉命建廠，民國42年2月1日就量產上市，金酒大賣，民國42年5月葉華成又完成改善鍋爐提高產量。(4)奪廠目的既已達到，當然民國43年就逼你走人，月薪3000元從此不必再付了，胡璉對廠長周新春真是知人善任。

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                                                                                釀的高粱酒太好，被逼關了自己的金雞母『金城酒廠』去為胡璉釀酒的葉華成